Briketten branden langer dan houtskool, zijn veelal goedkoper en het is eenvoudiger om de temperatuur in je BBQ op constante temperatuur te houden.
Kokosbriketten
Een nadeel van gewone briketten is dat bij de verbranding soms een onaangename geur vrij komt. Dit is de geur van chemische producten die gebruikt worden bij het maken van de briketten. In sommige gevallen proef je dit ook terug in het vlees of vis. Dit is met name geval bij varken, kip en vis.
Dit nadeel heb je niet bij kokosbriketten. Kokosbriketten zijn gemaakt van de versnipperde schil van kokosnoten. Daarnaast branden kokosbriketten heter en langer dan gewone briketten. En dat volledig geurloos.